調理人・料理長候補 募集要項
調理人・料理長候補CHEF
| 職種 | 焼肉・居酒屋ブランドの調理スタッフ（料理長候補） |
|---|---|
| 仕事内容 | 当社が展開する焼肉店、精肉店、居酒屋などの直営店舗にて、まずはキッチンスタッフとして調理・仕込みを中心とした現場業務を担当していただきます。 肉のカットや魚のさばき、炭火焼き、盛り付けなど、ブランドごとの専門スキルを現場で学びながら、調理人としての腕を磨ける環境です。 基本業務を習得した後は、料理長候補として以下のような業務も順次お任せしていきます。 ◆ 仕入れや原価管理、品質管理 ◆ キッチン内のスタッフ育成・指導 ◆ メニュー開発や季節商品の企画提案 ◆ 衛生管理や調理オペレーションの最適化 入社後はベテランの職人や料理長が丁寧に技術を指導。 「肉職人・魚職人として一流を目指したい」「将来は料理長として店舗を任されたい」――そんな想いに応えるステージをご用意しています。 |
| 雇用形態 | 正社員（試用期間あり） |
| 店舗 | 肉のサトウ商店／魚かね／鶴松／茗祇家 ほか、岡山・福山・千葉などの各直営店舗（希望考慮） |
| 給与 | 月給 300,000円〜450,000円（経験・スキルにより決定） ※料理長ポジションでの採用もあり ※試用期間中も給与変動なし |
| 昇給・賞与 | 昇給年1回／賞与年2回（業績による） ※職人技術・貢献度を正当に評価 |
| 休日・休暇 | 完全週休2日制（シフト制） リフレッシュ休暇・慶弔休暇・有給休暇あり |
| 勤務時間 | 10:00〜22:00（シフト制・実働8時間） ※店舗により異なる |
| 待遇・諸手当 | 交通費支給／家族手当（扶養・子供）／制服貸与／食事補助／独立支援制度あり |
| 応募資格 | ◆調理経験がある方（ジャンル不問）優遇 ◆飲食店未経験でも料理への意欲がある方歓迎 ◆肉・魚の職人を目指したい方、専門技術を磨きたい方 |
| 職種 | 焼肉・居酒屋ブランドの調理スタッフ（料理長候補） |
|---|---|
| 仕事内容 | 当社が展開する焼肉店、精肉店、居酒屋などの直営店舗にて、まずはキッチンスタッフとして調理・仕込みを中心とした現場業務を担当していただきます。 肉のカットや魚のさばき、炭火焼き、盛り付けなど、ブランドごとの専門スキルを現場で学びながら、調理人としての腕を磨ける環境です。 基本業務を習得した後は、料理長候補として以下のような業務も順次お任せしていきます。 ◆ 仕入れや原価管理、品質管理 ◆ キッチン内のスタッフ育成・指導 ◆ メニュー開発や季節商品の企画提案 ◆ 衛生管理や調理オペレーションの最適化 入社後はベテランの職人や料理長が丁寧に技術を指導。 「肉職人・魚職人として一流を目指したい」「将来は料理長として店舗を任されたい」――そんな想いに応えるステージをご用意しています。 |
| 雇用形態 | 正社員（試用期間あり） |
| 店舗 | 肉のサトウ商店／魚かね／鶴松／茗祇家 ほか、岡山・福山・千葉などの各直営店舗（希望考慮） |
| 給与 | 月給 300,000円〜450,000円（経験・スキルにより決定） ※料理長ポジションでの採用もあり ※試用期間中も給与変動なし |
| 昇給・賞与 | 昇給年1回／賞与年2回（業績による） ※職人技術・貢献度を正当に評価 |
| 休日・休暇 | 完全週休2日制（シフト制） リフレッシュ休暇・慶弔休暇・有給休暇あり |
| 勤務時間 | 10:00〜22:00（シフト制・実働8時間） ※店舗により異なる |
| 待遇・諸手当 | 交通費支給／家族手当（扶養・子供）／制服貸与／食事補助／独立支援制度あり |
| 応募資格 | ◆調理経験がある方（ジャンル不問）優遇 ◆飲食店未経験でも料理への意欲がある方歓迎 ◆肉・魚の職人を目指したい方、専門技術を磨きたい方 |